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A atuação do nutricionista na gestão de Recursos Humanos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) foi o tema da palestra ministrada por Lucas Barbosa Pereira, gestor do grupo Bizungão, aos alunos do 6° período do curso de Nutrição da Faculdade Eduvale na noite do último dia 26. |
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O convidado falou um pouco sobre a sua rotina e atuação, além dos desafios no âmbito da alimentação coletiva. Recrutamento, seleção, capacitação, motivação e valorização dos colaboradores também foram assuntos em pauta.
A atividade complementou a disciplina Planejamento e Gestão de UAN e de acordo com a professora Carla Beatriz Di Lazaro, responsável pelas aulas, o tema é um assunto relevante. “A ideia foi justamente apresentar a realidade de trabalho de uma das atribuições do nutricionista dentro do departamento de RH”, ressaltou.
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