Nutrigenômica é tema de palestra virtual na Faculdade Eduvale

A palestrante explicou o assunto que estuda a influência dos alimentos na expressão dos genes humanos e como isso acontece de forma diferente em cada indivíduo. Dietas personalizadas, prevenção de doenças, qualidade de vida e a maior adesão a dietas assertivas também foram tópicos em pauta.

A proposta do professor Dr. Tiago Yamazaki, responsável pela organização da atividade, foi fazer com que os alunos notem a relação entre as áreas do conhecimento e entendam como os aspectos nutricionais influenciam a saúde humana.