Santo Beef é local de visita técnica dos estudantes do curso de Zootecnia

//Santo Beef é local de visita técnica dos estudantes do curso de Zootecnia

Santo Beef é local de visita técnica dos estudantes do curso de Zootecnia

Na manhã de hoje, 30, os estudantes do último período do curso de Zootecnia da Faculdade Eduvale visitaram a casa de carnes Santo Beef. Localiza em Avaré/SP, a unidade trabalha com cortes nobres, carnes embaladas, peças selecionadas, maturadas e de gado de confinamento.

Durante a visita, os futuros zootecnistas puderam conhecer a rotina de um comércio varejista que trabalha com produtos de origem animal, saber mais sobre a prática de cortes, verificar as técnicas de manipulação e entender sobre comercialização, qualidade de carne e quais os pontos que interferem na preferência do consumidor.

 

 

 

 

A atividade complementa as disciplinas Avaliação e Tipificação de Carcaça e Bubalinocultura e Bovinocultura de Leite e foi acompanhada pelas professoras Dras. Carolina Toledo e Vânia Fournou.

 

2022-01-14T18:29:42+00:00 30/11/2021|0 Comentários

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