Técnicas industriais de manipulação e conservação de alimentos, higiene e economia doméstica foram os tópicos abordados pela professora Dra. Angela Vacaro de Souza na aula prática realizada na manhã de hoje, 27 de fevereiro.
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Os alunos do 5° período diurno do curso de Agronomia da Faculdade Eduvale de Avaré tiveram a oportunidade de conhecer os métodos de produção de doce em calda. Água, hortelã, canela em pau, açúcar e abacaxi foram os materiais utilizados.
Para reaproveitar a casca da fruta, os estudantes ainda produziram suco natural. Esta foi mais uma atividade da disciplina Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal.
Fonte: Comunicação
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