Os sucos à base de frutas são fonte de vitaminas, contribuem para a saúde e podem ser consumidos a qualquer momento do dia. No mercado existem os industrializados e os in natura.
Com o objetivo de analisar a diferença entre os produtos e determinar o teor de vitamina C, um grupo de alunos do 4° período do curso de Ciências Biológicas da Faculdade Eduvale de Avaré produziram experimentos.
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No laboratório da Faculdade, os universitários utilizaram conceitos de química e bioquímica para a elaboração de testes de concentração com laranja, banana e maçã. Após as análises, os resultados foram comparados. A conclusão foi que nos sucos naturais há maior índice vitamínico e maior taxa nutritiva, principalmente no de banana.
A atividade aconteceu na aula da disciplina Projeto Interdisciplinar II do último dia 16 com a supervisão do professor Leonardo Teixeira.
Fonte: Comunicação
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