Vestibulandos, estudantes e interessados participaram de uma oficina nutricional promovida pela Faculdade Eduvale de Avaré na noite do dia 26. “Alimentos: fonte da juventude” foi o tema em pauta. No campus da faculdade, as nutricionistas Joyce Antoni e Carla Souza falaram sobre os alimentos funcionais e nutracêuticos e demonstraram como preparar smoothies e sucos termogênicos ou desintoxicantes.
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“Os alimentos funcionais estão muito em alta quando o assunto é saúde, estética e esporte por apresentarem benefícios com relação às doenças, a melhora do metabolismo, o aperfeiçoamento do sistema imunológico, entre outros. Soja, peixe, nozes, amêndoas, tomate, pimentão, aveia, centeio, brócolis, frutas cítricas, alho e cebola são alguns exemplos desses alimentos”, destacou a nutricionista Joyce Antoni.
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