No último dia 28, os alunos do 3° período noturno do curso de Agronomia da Faculdade Eduvale de Avaré participaram de uma atividade prática da disciplina Bioquímica ministrada pela professora Caroline Pereira.
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Em laboratório, os universitários determinaram o teor de vitamina C de amostras de suco natural de limão e laranja através de um experimento de titulação tendo o amido como indicador. |
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Como parâmetro comparativo, eles utilizaram a quantidade vitamínica de um comprimido efervescente de vitamina C vendido em farmácias. Segundo a professora Caroline, as vitaminas são tema atual de estudo teórico em sala de aula e uma atividade como essa proporciona a fixação do conteúdo, bem como a compreensão de que esse tipo de composto pode ser encontrado em alimentos naturais produzidos no campo.
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