Neste semestre, os alunos do 4° período do curso de Ciências Biológicas elaboraram uma série de análises microbiológicas durante a disciplina Projeto Interdisciplinar II ministrada pelo professor Dr. Jefferson Monteiro.
Na tarde de 20 de novembro, foi a vez dos estudantes executarem testes de qualidade. Leites processados e carnes adquiridas em diferentes supermercados da cidade foram os alimentos analisados microbiologicamente. Na oportunidade, eles ainda verificaram a eficiência de anticépticos bucais de diferentes marcas.
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Os resultados das pesquisas foram obtidos através de exames por meio de microscopia óptica e da classificação em positivas ou negativas de acordo com a coloração expressa no protocolo de Gram. Os trabalhos foram acompanhados pelo professor Dr. Leonardo Teixeira.
Segundo ele, essas técnicas são realizadas pelo setor de qualidade de grandes indústrias. “Este é um dos ramos disponíveis para atuação do biólogo e por isso é essencial que eles saibam como proceder e como avaliar os riscos de produtos inapropriados para o consumo”, complementou.
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