Em 05 de maio, o 5º período do curso de Nutrição da Faculdade Eduvale participou de uma visita técnica à fábrica Gotas de Leite localizada em Avaré/SP.
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Os alunos tiveram a oportunidade de observar a realização das análises feitas no momento da chegada do leite no laticínio, de conhecer a linha de produção desde o processamento até a concepção do produto final e de saber quais os procedimentos de controle de qualidade adotados pela empresa. |
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Segundo a docente Dra. Andressa Natel, a atividade que complementa a disciplina Bromatologia teve como objetivo demonstrar na prática os processos de gerenciamento de qualidade de alimentos, uma das áreas disponíveis para a atuação dos futuros nutricionistas.
Sobre a Gotas de Leite:
É a empresa responsável pela produção do tradicional Pingo de Leite de Avaré. A organização segue rigorosamente os padrões e exigências do Serviço de Inspeção Federal (SIF), órgão fiscalizador dos produtos de origem animal. A fábrica também realiza a captação e preparação do leite, por isso é considerada um laticínio que participa do desenvolvimento da pecuária leiteira da região. Saiba mais em gotasdeleite.com
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