|
Na manhã de hoje, 16, o 5° período do curso de Zootecnia da Faculdade Eduvale de Avaré participou de uma atividade prática da disciplina Alimentos e Bromatologia ministrada pela professora Dra. Carolina Toledo.Em laboratório, os alunos aprenderam a verificar a quantidade de umidade e proteína dos alimentos milho, arroz e silagem. |
|
Para determinar a umidade, os alimentos foram homogeneizados, pesados, aquecidos em estufa e depois pesados novamente para a comparação dos resultados obtidos após a perda de água.
Para descobrir o teor de proteína, os ingredientes foram triturados com água, sulfato de cobre e hidróxido de sódio resultando em variáveis colorações de azul com nível identificável em escala padrão.
O objetivo da aula foi demonstrar na prática como são feitos os métodos de quantificação dos elementos contidos nos alimentos. De acordo com a professora, este conhecimento é essencial para a formulação de rações e de dietas para os animais.
Deixe seu comentário