A ciência milenar indiana Ayurveda foi o tema da palestra realizada no último dia 15 e direcionada aos estudantes do 6º e 8º períodos do curso de Nutrição da Faculdade Eduvale.
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A convidada Maressa de Freitas Vieira que é especialista na área falou sobre o mais antigo sistema de saúde de que se tem notícia e o método que visa a harmonia entre corpo, mente e alma. |
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Princípios fundamentais, práticas, saberes nutricionais, a relação com a alimentação, fundamentação científica, desequilíbrios do organismo, tipos de dosha, a influência do metabolismo e equilíbrio entre alimentos e atividade física foram alguns dos tópicos em pauta.
“A Ayurveda está inserida desde 2007 na prática integrativa do SUS e o nosso objetivo é informar como o nutricionista pode atuar nesta área visando a promoção da saúde por meio de um novo conceito”, disse a professora Marcela Watanabe.
A atividade complementou as disciplinas Tecnologias de Alimentos e Tópicos Avançados em Nutrição.
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