Na noite do último dia 22, os universitários do 3° período noturno do curso de Agronomia da Faculdade Eduvale de Avaré extraíram a água de repolho roxo e adicionaram soluções químicas diversas para verificar a influência de ácidos e bases e as alterações relacionadas ao potencial hidrogeniônico (pH).
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Orientados pela professora Caroline Pereira, responsável pela disciplina Bioquímica, os alunos utilizaram materiais simples para a produção dos experimentos, como vinagre e o próprio repolho roxo.
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Segundo a professora, o objetivo da atividade é que os estudantes compreendam que existem solos bons para o plantio, que apresentam maior rendimento, enquanto outros não permitem a alteração de seus pHs e por isso não são apropriados para o cultivo.
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