Nos dias 25 e 29 de maio, os calouros dos cursos de Agronomia, Ciências Biológicas e Zootecnia da Faculdade Eduvale de Avaré participaram de aulas da disciplina Biologia Celular.
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Em laboratório, a professora Dra. Ligia Corraza ensinou passo a passo da extração de antocianina (pigmento existente dentro do vacúolo da célula vegetal) de uvas roxas. “O procedimento é simples! Consiste na maceração de uma pequena quantidade da fruta, na inserção de álcool e logo em seguida na filtragem do líquido resultante”, explicou a doutora.
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Ainda de acordo com a docente, os futuros agrônomos e biólogos precisam conhecer e entender sobre estes processos biológicos, pois esses fatores estão diretamente ligados ao amadurecimento e coloração de frutas e vegetais e na polinização das flores, por exemplo. Já para a Zootecnia, o assunto se relaciona à área de nutrição animal.
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