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Na noite de 24 de agosto, o 6° período do curso de Administração da Faculdade Eduvale visitou a unidade Avaré de uma das maiores redes de restaurantes fast-food do mundo: o Mc Donald’s. |
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Acompanhados pelos professores Wilson Belleza e Fernanda Pazini, os universitários foram recepcionados pelo gerente responsável e tiveram a oportunidade de conhecer a cozinha, o estoque e as áreas de atendimento e pagamento.
Métodos de trabalho, sistema de produção, utilização do tempo como referência para o controle das atividades, automação de linhas, ganho de velocidade, padronização dos lanches, cálculo de capacidade de produção, qualidade, estoque de produtos e a importância deles para as linhas de produção também foram alguns dos assuntos visualizados e estudados.
Os alunos ainda puderam aprender um pouco sobre treinamento de mão de obra, uso de equipamentos automáticos e planejamento de execução das tarefas. “Foi possível perceber que a racionalização, a divisão e a capacitação dos colaboradores são essenciais para atingir o que é esperado em uma empresa”, pontuou a professora Fernanda.
Os participantes também assistiram ao filme “Fome de Poder” que relata a história de Ray Kroc, um dos fundadores do Mc Donald´s, e falaram sobre estratégias de vendas, o crescimento e a expansão da empresa.
A atividade complementou as disciplinas Administração da Produção II e Planejamento Estratégico.
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