Alunos do curso de Nutrição participam de aula prática de Técnica Dietética

Nos dias 19 e 20, os alunos dos 4°^s períodos do curso de Nutrição da Faculdade Eduvale participaram de aulas práticas de Técnica Dietética ministradas pelas professoras Vivian Pupo e Mariana Tablas.

Técnicas de preparo de receitas com hortaliças e frutas foram os itens de aprendizado no Laboratório de Nutrição e Dietética onde os estudantes realizaram uma série de procedimentos com abobrinha, berinjela, couve, repolho, maracujá, maçã e abacaxi.

Higienização dos alimentos, tipos de cortes, textura, preparação, cálculos de volume e de rendimento e cozimento foram alguns dos tópicos em estudo.