No último dia 28, um grupo de estudantes do curso de Zootecnia da Faculdade Eduvale visitou a fábrica de laticínios Fazenda Borá localizada em Tejupá/SP.
Especializada em coalhadas frescas e secas, a Borá fabrica os derivados com matéria prima sem aditivos ou conservantes produzida exclusivamente na fazenda. O processo passa por um rigoroso controle de qualidade com análises laboratoriais diárias e vistorias dos órgãos fiscalizadores. A empresa está presente no mercado de mais de 15 cidades da região, além de lojas em São Paulo.
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Durante a visita técnica, a professora Dra. Andressa Natel e o responsável técnico Paulo Teruel acompanharam os alunos que tiveram a oportunidade de conhecer as instalações físicas, os protocolos da empresa, o manejo nutricional das vacas leiteiras, o processo de ordenha e aspectos relacionados à qualidade e fabricação.
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“A bovinocultura de leite é uma das culturas mais importantes da pecuária brasileira e é um ramo de atuação para o zootecnista. A atividade fez com que os alunos conseguissem unir o conhecimento visto em sala de aula com a realidade prática de uma propriedade reconhecida pelo público regional”, destacou a professora.
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