O beneficiamento do leite e a produção de derivados foi o tema da visita técnica do 6° período do curso de Agronomia da Faculdade Eduvale no último dia 13.
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Os alunos e a professora Thaís Paes estiveram no Laticínios Gege em Pardinho/SP e conheceram as instalações da empresa que atua no mercado há mais de 32 anos. |
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Eles observaram o processamento de produtos como iogurte, achocolatado e queijo minas frescal, bem como as análises realizadas na matéria-prima antes de qualquer processamento.
Pasteurização, esterilização e controle de qualidade também foram tópicos em estudo durante a atividade que complementou a disciplina Tecnologia de Produtos Agropecuários.
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