Na noite de ontem, 24 de novembro, os alunos do curso de Nutrição do Centro Universitário Eduvale (UNEDUVALE) participaram de um bate-papo especial com a nutricionista Isadora Silva Matano, que compartilhou sua trajetória profissional e destacou os desafios e possibilidades da área de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
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Com uma carreira diversificada, a convidada já atuou nas áreas clínica e hospitalar, mas hoje dedica-se à gestão de UANs em contextos bastante distintos: um asilo de idosos, uma fábrica de sorvetes e uma embarcação de transporte de grãos. |
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Durante o encontro, a profissional ressaltou a importância de ampliar a visão sobre o papel do nutricionista: “Muitas vezes a nutrição é associada apenas ao emagrecimento, mas nosso trabalho vai muito além disso. Estamos presentes em indústrias, empresas, instituições e em diversos outros setores. É fundamental que os alunos conheçam essas possibilidades ainda na graduação, para que possam direcionar melhor suas escolhas profissionais.”
O bate-papo proporcionou aos universitários do último ano uma oportunidade de refletir sobre os caminhos possíveis dentro da profissão e de entender que a atuação não se limita a uma ou duas áreas.
“Quando eu estava na faculdade, me sentia perdida, porque gostava de todas as áreas. Essas vivências ajudam a ter um norte, a enxergar com quais setores temos mais afinidade e a descobrir novos campos de atuação dentro da nutrição”, destacou Isadora.
A atividade faz parte da proposta da UNEDUVALE de aproximar os alunos da realidade profissional, valorizando a troca de experiências e a vivência prática como ferramentas para a formação de nutricionistas mais preparados e conscientes das diferentes oportunidades que o mercado oferece.
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