No próximo dia 15, a Faculdade Eduvale de Avaré promoverá um curso sobre cerveja artesanal. Ministrado por um grupo de mestres cervejeiros da região, o objetivo é fazer com que os participantes aprendam a elaborar a bebida de forma alternativa, com equipamentos e ingredientes simples e de fácil acesso para que sejam capazes de montar uma nanocervejaria de padrão internacional conforme a Lei da Pureza Reinheitsgebot.
O curso contará com carga horária de seis horas e será realizado das 09h às 12h e das 13h às 16h no câmpus da Faculdade Eduvale de Avaré localizado na Avenida Prefeito Misael Eufrásio Leal nº 347.
O conteúdo programático contempla aula teórica sobre insumos cervejeiros e métodos de elaboração e demonstrações práticas de todas as etapas de produção desde a moagem, maceração, clarificação, fervura, fermentação, maturação até o envase. Ingredientes, qualidade da água, malte, lúpulo, fermento, uso de equipamentos e processamento também serão alguns dos assuntos em pauta.
Para participar os interessados deverão realizar um investimento de R$ 200,00. Alunos, professores e funcionários da Eduvale têm 10% de desconto. O pacote inclui apostila, certificado e degustação de cinco tipos de cervejas, sendo elas: Grandma´s Pumpkin, Ginger Beer, Oatmeal /Wheat Beer, Stout Beer e American Amber Ale.
O curso é direcionado somente para maiores de 18 anos. As vagas são limitadas e as inscrições devem ser feitas até o dia 13 de outubro. Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail extensao@eduvaleavare.com.br.
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